Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Grande Vindima Merlot 750ml

Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Grande Vindima Merlot 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Serra Gaúcha, uma das principais regiões vinícolas do Brasil. É especialmente conhecida pela qualidade dos vinhos tintos e brancos.

Terroir: O terroir da Serra Gaúcha oferece um clima ameno e solos privilegiados, com boa drenagem e fertilidade, favorecendo o cultivo de uvas de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 600 a 900 metros, proporcionando uma amplitude térmica ideal para a produção de uvas elegantes.

Método de produção: A vinificação é realizada com uvas cuidadosamente selecionadas. O processo envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguido por estágio em barricas de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques sutis de especiarias e uma leve nuance de baunilha proveniente do contato com a madeira.

Sabor: No paladar, o vinho revela um perfil frutado e bem equilibrado, com nuances de chocolate e um leve toque herbal, complementados por taninos macios que proporcionam suavidade.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, é sedoso e acessível, apresentando uma textura aveludada que o torna agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando uma sensação frutada e levemente seca.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas;
• Massas com molhos ricos e saborosos;
• Queijos curados.

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: Recomenda-se servir entre 16°C a 18°C para melhor expressão de aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Embora possa ser consumido jovem, apresenta um bom potencial de guarda de 5 a 8 anos.

Taça ideal: Uma taça de formato amplo e arredondado é recomendada, permitindo a aeração e liberar os aromas.

Aeração e decantação: A decantação por cerca de 30 minutos antes da degustação pode aprimorar a experiência sensorial.

Safras

A safra 2020 do Lidio Carraro Grande Vindima Merlot é notável por seu equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 – destacando-se pela intensidade aromática;
• 2019 – reconhecida pela harmonia entre fruta e taninos.

As safras 2018 e 2019 também são bem avaliadas, mas a safra 2020 se destaca por sua excepcional qualidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.