Vinho Viña San Esteban Tinto Seco Chile Alterra Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Vinho Viña San Esteban Tinto Seco Chile Alterra Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Origem e Produção

O Viña San Esteban é produzido na região do Vale do Aconcágua, Chile, uma área conhecida por seu microclima favorável e solo fértil. Esta região é caracterizada por uma altitude média que oferece uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma rigorosa seleção, fermentação em temperaturas controladas, e maturação em barricas de carvalho, contribuindo para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cassis, acompanhadas de nuances de especiarias e um leve toque floral.

Sabor: No paladar, destaca-se um sabor intenso de frutas maduras, com leve presença de ervas e especiarias, proporcionando um bom equilíbrio de acidez e taninos.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com textura aveludada e uma tonalidade rubi profunda.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado e seco.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon harmoniza bem com

• carnes vermelhas assadas ou grelhadas;
• massas ao molho de tomate;
• queijos curados;
• e pratos com molho de vinho tinto.

Para sobremesas, uma sugestão é servir com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Viña San Esteban Alterra Reserva Especial é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um potencial de guarda de até 5 anos, podendo ser apreciado jovem ou após um breve amadurecimento. A taça recomendada é a de bordô, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos é sugerida para um melhor desenvolvimento dos aromas.

Safras

A safra de 2022 do Viña San Esteban se destaca pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis, produzindo um vinho rico e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, onde a 2021 também se sobressai por sua estrutura e complexidade. É importante ressaltar que as diferenças climáticas de cada safra impactam o perfil dos vinhos, tornando cada ano uma experiência única.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.