Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Signature Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Signature Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho San Pedro Tinto Seco vem da renomada região vinícola do Chile, especificamente do Vale do Maule, conhecido por seu clima ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir desta região é caracterizado por solos aluviais e uma combinação de climas mediterrâneos e oceânicos, que favorecem a maturação das uvas. A altitude moderada contribui ainda para uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite, essencial para a preservação da acidez e dos aromas. A produção deste vinho segue métodos tradicionais, com fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma é intenso, destacando notas de frutas escuras como ameixas e cassis, além de nuances de especiarias como pimenta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, apresenta uma explosão de sabores frutados, com predominância de frutas vermelhas maduras, combinadas com toques de baunilha e um leve cedro da passagem por barrica. O equilíbrio entre os sabores é notável, proporcionando uma experiência gustativa satisfatória.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável ao beber. A tonalidade é um vermelho profundo, com reflexos violetas.

Finalização: O vinho tem uma finalização longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente seco, perfeito para complementar a experiência.

Harmonização

O San Pedro Tinto Seco combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como um delicioso cordeiro ou um suculento bife de chorizo.
• Pratos de massa com molhos robustos, como ragus ou molho de tomate encorpado.
• Queijos curados e de pasta dura, como parmesão ou queijo de cabra.
• Sobremesas com chocolate amargo, que contrastam e realçam os sabores do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 10 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade. Para aproveitar ao máximo suas características, recomenda-se o uso de taças adequadas, com uma boa aeração e, se possível, uma breve decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2022 é considerada uma excelente colheita, com condições climáticas favoráveis que favoreceram a qualidade das uvas. Outras safras disponíveis do San Pedro Tinto Seco incluem 2020 e 2021, sendo as safras de 2020 e 2021 também notáveis, apresentando características únicas e bem definidas, mas a safra de 2022 é frequentemente destacada pela sua frescura e intensidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o San Pedro Tinto Seco Chile Signature Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2022.