Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Classic Series Reserva Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Classic Series Reserva Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Origem e Produção

O Viña Montes Tinto Seco é produzido na região do Vale do Colchagua, no Chile, reconhecida por seu clima mediterrâneo e solos ricos, ideais para o cultivo de varietais como a Cabernet Sauvignon. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 300 metros, o que favorece a maturação lenta das uvas e contribui para a complexidade do vinho. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um nariz intenso com notas de frutas escuras, como ameixa e cassis, além de sutis nuances de especiarias como pimenta e um toque de baunilha proveniente do barril.

Sabor: No paladar, é frutado, com sabores de frutas maduras, taninos bem integrados, e uma leve acidez que confere frescor. O equilíbrio entre os sabores é notável, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho de corpo médio, com textura aveludada que torna cada gole sedoso e convidativo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve lembrança de frutas e um toque de especiarias.

Harmonização

O Viña Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2022 combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de massas com molhos robustos
• Queijos curados, como um Queijo Manchego
Um chocolate amargo como sobremesa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Recomenda-se servir o vinho à temperatura de 16 a 18 graus Celsius. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado agora, mas apresenta um bom potencial de envelhecimento de até 5 a 7 anos. A taça ideal é de formato amplo para permitir a aeração, e a decantação é sugerida para otimizar a experiência sensorial.

Safras

A safra 2022 é caracterizada por um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade e ótima expressão. Outras safras disponíveis incluem 2021, 2020, e 2019. As safras de 2020 e 2021 também se destacam por sua harmonia e estrutura, com críticas positivas das comunidades de enologia.

Premiações

Até a presente data, não foram registradas premiações específicas para a safra 2022 deste vinho.