Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Classic Series Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot 2022 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Classic Series Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Montes Tinto Seco da safra 2022 é produzido em uma das renomadas regiões vinícolas do Chile, que é o Vale de Colchagua. Essa região é conhecida pelo seu clima mediterrâneo que contribui para a maturação ideal das uvas. O terroir apresenta solos argilosos e pedregosos, além de uma altitude que varia, favorecendo um bom equilíbrio entre acidez e doçura das frutas. O método de produção é orientado para uma vinificação cuidadosa, envolvendo fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece sua complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho oferece notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas de sutis toques de especiarias, como pimenta e baunilha, resultado do estágio em madeira.

Sabor: Na boca, apresenta um paladar equilibrado que combina as frutas frescas com nuances de chocolate ao leite e eucalipto, refletindo uma característica única e agradável.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho tem uma textura sedosa e aveludada, com uma tonalidade rubi intensa que revela sua complexidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Montes Tinto Seco é um excelente acompanhamento para pratos como:

• Carne assada (especialmente cordeiro e carnes vermelhas)
• Massas com molhos ricos
• Pizzas com mais cobertura

Além disso, pode ser apreciado com queijos de pasta dura e algumas sobremesas à base de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16 e 18 graus Celsius. Em termos de potencial de guarda, é recomendado consumi-lo dentro de 5 a 7 anos após a safra, embora tenha uma boa capacidade de evolução. A taça ideal é a de formato grande, que permite a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais suas qualidades.

Safras

A safra 2022 destaca-se por apresentar um clima favorável durante o ciclo da uva, resultando em uma colheita com excelente qualidade. Outras safras disponíveis do vinho Viña Montes incluem 2021 e 2020, sendo que a safra 2020 também apresentou uma qualidade acima da média, recebendo boas críticas por seu perfil equilibrado e frutado.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para a safra 2022 deste vinho. Entretanto, as safras anteriores, como a 2020, receberam diversas medalhas e reconhecimentos em concursos internacionais.