Vinho Tabali Rosé Seco Chile Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir 2019 750ml

Vinho Tabali Rosé Seco Chile Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tabali Rosé Seco é produzido na região de Limarí, no norte do Chile, uma área conhecida por sua excelente qualidade de terroir. A altitude das vinhas, que varia entre 400 e 800 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ideal para o cultivo da uva Pinot Noir, com noites frias que favorecem a conservação da acidez e a intensidade aromática.

O método de produção envolve a seleção cuidadosa das uvas, seguidas por um processo de prensagem suave para extrair o suco, que fermenta em tanques de aço inox. Isso preserva a frescura e os delicados aromas das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com nuances florais e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, o vinho exibe um equilíbrio entre doçura e acidez, trazendo à tona sabor de cerejas silvestres e melancia, além de leve caráter picante e notas herbáceas.

Corpo e Textura: É um vinho leve, com uma textura fresca e sedosa, de tonalidade rosada brilhante.

Finalização: O final é persistente, deixando um leve toque frutado e seco.

Harmonização

O Tabali Rosé combina bem com:

• Pratos leves, como saladas de frutas e saladas verdes com frutos do mar.
• Pescados grelhados e frutos do mar.
• Comidas asiáticas, como sushi e ceviche.
• Sobremesas à base de frutas, como tartes de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Para o consumo, não há necessidade de grande potencial de guarda, pois este vinho é destinado ao consumo jovem, embora possa ser apreciado em sua máxima expressão até 2023. A taça ideal é a taça de vinho rosé, com leve aeração sendo recomendada, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra de 2019 se destaca pela sua frescor e equilíbrio, trazendo uma expressão jovem e vibrante do terroir. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo que a 2018 é notável por ser um pouco mais encorpada e complexa, enquanto a 2020 apresenta uma fruta ainda mais intensa e aromas atraentes.

Premiações

Este vinho não possui premiações especificadas até o momento.