Vinho Pêra Manca Tinto Seco Portugal Aragonez, Trincadeira 2015 750ml

Vinho Pêra Manca Tinto Seco Portugal Aragonez, Trincadeira 2015 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida pela sua diversidade de terroirs e variedade de castas. O terroir do Alentejo apresenta um solo argiloso e arenoso, que contribui para a riqueza e complexidade dos vinhos. A altitude das vinhas, que varia, pode influenciar a maturação das uvas, proporcionando um equilíbrio ideal entre acidez e doçura. O método de produção envolve a fermentação em lagares tradicionais e um estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta nuances adicionais ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma:

O vinho apresenta aromas intensos de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhados de notas terrosas e especiarias. As nuances secundárias incluem toques de baunilha e chocolate, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor:

No paladar, o Vinho Pêra Manca revela um equilíbrio entre a doçura das frutas maduras e a acidez. É possível perceber notas de especiarias como pimenta e cravo, além de uma leve presença de ervas. O sabor é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização:

A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que evidencia as frutas escuras e um leve toque de madeira, conferindo um carácter frutado e seco ao mesmo tempo.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, como um entrecôte grelhado, pratos de caça ou até mesmo uma boa feijoada. Combina muito bem com queijos curados e, para sobremesas, pode ser servido com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura de serviço ideal é entre 16°C a 18°C, o que permite a expressão plena de seus aromas e sabores. O potencial de guarda deste vinho é de até 10 anos, permitindo um amadurecimento que irá enriquecer sua complexidade. A taça ideal é a borgonha, que proporciona uma boa aeração, e a decantação é recomendada por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2015 é destacada pela maturação equilibrada das uvas, resultando em um vinho de grande qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2014 e 2016, sendo que a safra de 2014 também é apreciada e reconhecida por sua intensidade e estrutura. As safras de 2016 têm mostrado um perfil fresco e frutado, mas a de 2015 se sobressai pela complexidade e profundidade.

Premiações

O Vinho Pêra Manca Tinto Seco possui reconhecimento no mercado e já recebeu diversas premiações, sendo considerado um dos ícones da tradição vinícola portuguesa, especialmente na região do Alentejo.