Vinho Pêra Manca Tinto Seco Portugal Évora Aragonez, Trincadeira 750ml

Vinho Pêra Manca Tinto Seco

Origem e Produção

Produzido na região de Évora, Portugal, o Vinho Pêra Manca é oriundo da Denominação de Origem Controlada Alentejo. Esta região é conhecida por seu clima quente e seco, caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem a produção de vinhos robustos e complexos. As vinhas estão situadas em altitudes variáveis, o que ajuda a equilibrar a maturação das uvas. O método de produção inclui fermentação em temperaturas controladas e um estágio em barricas de carvalho, o que contribui para a estrutura e elegância do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixas e cerejas maduras, acompanhadas por sutis especiarias e nuances de baunilha provenientes do barril.

Sabor: No paladar, destaca-se o equilíbrio entre frutas e taninos firmes. Notas de frutas vermelhas e pretas se entrelaçam com toques de pimenta negra e chocolate amargo.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação elegante na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Pêra Manca Tinto Seco harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife ou cordeiro.
• Pratos à base de caça, como javali ou perdiz.
• Queijos curados e fortes, especialmente queijos de pasta dura.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou sobremesas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O potencial de guarda é significativo, podendo evoluir de forma positiva em garrafa por até 10 anos. Para uma melhor experiência, recomenda-se servir em taças de boca larga, permitindo a perfeita oxigenação do vinho, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra específica do Vinho Pêra Manca Tinto Seco não foi mencionada, mas este vinho é famoso por suas safras de qualidade. Algumas das safras mais destacadas incluem:

• 2011: Considerada uma das melhores, com grande complexidade e potencial de evolução.
• 2015: Destaca-se pela frescura e equilíbrio.
• 2016: Conhecida por suas características frutadas intensas e taninos bem integrados.

Cada safra traz nuances diferentes, mostrando a capacidade do vinho de se adaptar e evoluir ao longo dos anos.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Pêra Manca Tinto Seco. Contudo, é amplamente reconhecido por sua qualidade e prestígio no mercado de vinhos.