| Marcas | Matetic |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Corralillo |
O Vinho Matetic Tinto Seco Corralillo Blend 2021 é produzido na região do Valle de San Antonio, no Chile, que é reconhecida por seu clima mediterrâneo e influência marítima. O terroir é caracterizado por solos férteis, ricos em argila e cascalho, o que proporciona uma boa drenagem e contribui para a qualidade das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 210 metros, favorecendo a expressão aromática e a frescor do vinho. O método de produção inclui a colheita manual e a fermentação em tanques de aço inox, seguida por um estágio em barricas de carvalho, que confere complexidade ao produto final.
Aroma: No olfato, o Corralillo Blend 2021 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de sutis toques de especiarias e ervas. A presença de baunilha e leveza de chocolate amargo também são perceptíveis, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho.
Sabor: No paladar, o vinho exibe um equilíbrio harmonioso entre a acidez fresca e os taninos suaves, com sabores de frutas negras, como ameixas, acompanhados de especiarias como pimenta e um leve toque terroso.
Corpo e Textura: Com um corpo médio, a textura é aveludada e sedosa, proporcionando uma experiência agradável a cada gole.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às notas frutadas e uma leve lembrança de carvalho.
O Vinho Matetic Corralillo Blend 2021 harmoniza bem com diversas opções de pratos, como:
Para sobremesas, é interessante combiná-lo com um chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir o Matetic Corralillo Blend 2021 é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, e a aeração é recomendada para realçar seus aromas, sendo a decantação uma boa prática antes de servir.
A safra de 2021 é considerada notável, apresentando um equilíbrio ideal entre acidez e taninos, além de complexidade aromática. Outras safras disponíveis do Vinho Matetic Corralillo Blend incluem:
As safras de 2019 e 2020 também se destacam, reconhecidas por sua estrutura e expressividade, porém a safra de 2021 é frequentemente apontada como uma das melhores pela crítica especializada.
Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Matetic Tinto Seco Corralillo Blend 2021 até o momento.
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