Vinho Matetic Tinto Seco Chile Corralillo Blend 2019 750ml

Vinho Matetic Tinto Seco Chile Corralillo Blend 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Matetic Tinto Seco Corralillo Blend 2019 é produzido na região do Valle de Casablanca, no Chile. Esta área é conhecida por seu terroir único, que combina uma combinação de clima fresco, solos variados e influência marítima, resultando em vinhos de alta qualidade.

A altitude do vinhedo varia, proporcionando uma boa amplitude térmica, o que é crucial para a maturação das uvas. O método de produção envolve colheita manual, seleção criteriosa das uvas, fermentação em pequenos tanques e um estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas como ameixa e cassis, com sutis notas de pimenta e baunilha. O equilíbrio entre a acidez e o Tanino garante uma experiência agradável e sustentada.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e bem integrada, proporcionando uma sensação aveludada na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcada por um retrogosto frutado e levemente amadeirado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como cordeiro e bifes.
• Pratos à base de molho de tomate, como massas e risotos.
• Queijos maturados, como gouda ou manchego.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Corralillo Blend 2019 possui um potencial de guarda de 5 a 7 anos, podendo evoluir com o tempo. A taça ideal é a bordalesa, que permite uma boa aeração e apreciação de seus aromas.

Safras

A safra de 2019 é notável pela qualidade das uvas e pela clima favorável ao seu desenvolvimento. Outras safras disponíveis do Vinho Matetic Tinto Seco Corralillo Blend incluem 2018 e 2020. A safra de 2018 também se destaca por sua complexidade aromática, enquanto a safra de 2020 apresenta um perfil mais fresco e frutado.

Premiações

O Vinho Matetic Tinto Seco Corralillo Blend tem recebido diversas avaliações positivas, destacando-se em concursos de vinhos, mas não possui informações específicas de premiações registradas até o momento.