Vinho Matetic Tinto Seco Chile Corralillo Blend 2018 750ml

Vinho Matetic Tinto Seco Chile Corralillo Blend 2018 750ml

Origem e Produção

O Matetic Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola de São Antonio, no Chile, que se destaca por seu clima moderado e influência do Oceano Pacífico. O terroir é composto por solos argilosos e pedregosos, favorecendo o desenvolvimento das uvas. A altitude varia, proporcionando uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, seguidas de nuances de especiarias e toques de baunilha provenientes da madeira. Há uma leve herbácea, que adiciona frescor à composição.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, complementadas por nuances de pimenta e uma leve mineralidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em uma experiência gustativa agradável e harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio em corpo, com uma textura sedosa e aveludada, que envolve bem a boca, revelando sua complexidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve dulçor frutado, que convida ao próximo gole.

Harmonização

O Matetic Corralillo Blend 2018 harmoniza bem com:

• Carne assada, especialmente cordeiro e carnes de caça;
• Pratos à base de massa com molho de carne ou tomates;
• Queijos curados e embutidos;
• Para sobremesas, sugere-se compotas de frutas vermelhas ou sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Matetic Tinto é entre 15°C e 18°C. O vinho possui potencial de guarda de até 8 a 10 anos, podendo evoluir em complexidade ao longo do tempo. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças apropriadas e uma leve aeração antes de servir.

Safras

A safra de 2018 é destacada por sua excelente qualidade, proporcionando um vinho equilibrado e encorpado. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019. As safras de 2016 e 2017 também são mencionadas por sua expressão frutal e complexidade, enquanto a de 2019 mostra-se mais fresca e leve.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Matetic Tinto Corralillo Blend 2018.