Vinho Marchesi Antinori Tinto Seco Itália Tignanello Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 2021 750ml

Vinho Marchesi Antinori Tinto Seco Itália Tignanello Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 2021 750ml

Origem e Produção

O Tignanello é um ícone da Toscana, produzido pela Marchesi Antinori, uma das vinícolas mais renomadas da Itália. A região vinícola é caracterizada por um terroir único, com solos ricos em calcário e argila, além de uma altitude que varia entre 300 a 400 metros acima do nível do mar. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox e o envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias, chocolate amargo e um toque de ervas aromáticas.

Sabor: O paladar é frutado, com uma boa acidez que equilibra as camadas de sabor. Notas de pimenta, baunilha e taninos bem integrados conferem profundidade ao vinho.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada e harmoniosa, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com uma agradável saciedade frutada e nuances retronasais que remetem a especiarias.

Harmonização

O Tignanello 2021 harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha grelhada, como filé mignon e cordeiro, além de pratos de massa com molhos robustos. Também combina bem com queijos curados e, em sobremesas, pode ser degustado com chocolates amargos ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho tem um excelente potencial de guarda, podendo ser apreciado até 15 anos após a colheita. Para maximizar a experiência, recomenda-se decantar o vinho pelo menos uma hora antes de servir, utilizando taças de borda mais ampla para permitir a oxigenação.

Safras

A safra de 2021 destaca-se por seu equilíbrio e complexidade, refletindo condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022. As safras de 2015 e 2016 são especialmente reconhecidas por sua qualidade excepcional, marcadas por uma boa maturação das uvas e potencial de envelhecimento.

Premiações

O Tignanello já recebeu diversas premiações e reconhecimentos ao longo dos anos, consolidando sua posição entre os grandes vinhos do mundo, embora não sejam especificadas as premiações para a safra 2021.