Vinho Marchesi Antinori Tinto Seco Itália Tignanello Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 750ml

Vinho Marchesi Antinori Tinto Seco Itália Tignanello

Origem e Produção

O Tignanello é um vinho icônico da Toscana, Itália, produzido pela vinícola Marchesi Antinori. Esta região é conhecida pelo seu solo rico em calcário e argila, o que contribui para a excelente qualidade das uvas. O vinho é elaborado a partir de uma combinação de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, cultivadas em vinhedos localizados em uma altitude média de 350 a 400 metros. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Tignanello apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias, tabaco e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é possível perceber a combinação de frutas escuras, como ameixas, com notas de baunilha e chocolate amargo, resultando em um sabor equilibrado e elegante.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com taninos bem integrados, apresentando uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao degustar.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com um leve retrogosto de especiarias e frutas maduras, revelando complexidade e elegância.

Harmonização

O Tignanello harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molho à base de carne
• Queijos maturados, como Parmigiano-Reggiano

Sugestões de sobremesas incluem chocolate amargo e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servi-lo é entre 16° e 18°C. O vinho pode ser apreciado imediatamente após a abertura, mas também possui um excelente potencial de guarda, sendo recomendado um envelhecimento de 10 a 15 anos em condições adequadas. Utilizar uma taça de bordo largo é ideal, e a decantação pode ajudar a realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra do Tignanello é um fator importante na definição de seu perfil. A safra específica mencionada é consideravelmente respeitada por sua qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 são especialmente notáveis, recebendo altas pontuações de críticos.

Premiações

O Tignanello tem sido consistentemente reconhecido em competições de vinho e revistas especializadas, recebendo altas pontuações e prêmios ao longo dos anos, o que reafirma sua excelência e prestígio no mundo dos vinhos.