Vinho Marchesi Antinori Tinto Seco Itália Tignanello Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Marchesi Antinori Tinto Seco Itália Tignanello Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

A uva Tignanello é cultivada na região da Toscana, na Itália. O terroir da propriedade Antinori é caracterizado por um solo rico em calcário e argila, com boa drenagem, proporcionando condições ideais para o cultivo das uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 250 a 400 metros acima do nível do mar, contribui para a complexidade e frescor dos vinhos. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, seguido por um estágio em barricas de carvalho francês, o que agrega nuances de madeira ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de nuances de especiarias como pimenta branca e toques herbáceos. Com a oxidação, podem surgir notas de baunilha e chocolate.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas maduras e uma acidez vibrante. Destacam-se sabores de frutas escuras, como cassis e amora, além de uma leve presença de ervas e um toque de especiarias. O vinho apresenta uma ótima estrutura e persistência.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos bem integrados, oferecendo uma textura aveludada, que proporciona uma sensação agradável durante a degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notes de frutas maduras e um leve toque amadeirado, o que deixa um retrogosto memorável.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Javali ou cordeiro com ervas
• Massas ao molho de carne
• Queijos curados

Para sobremesas, sugere-se combinações com chocolates amargos ou sobremesas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir esse vinho é entre 16°C e 18°C. O Tignanello pode ser apreciado jovem, mas possui um excelente potencial de guarda, podendo envelhecer por mais de 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos e, se possível, uma aeração de pelo menos 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2019 é especialmente reconhecida por sua qualidade, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de excelência. Outras safras disponíveis são 2016, 2017 e 2018, sendo que 2016 é considerada uma das melhores em anos recentes, em termos de complexidade e balanceamento.

Premiações

O Tignanello frequentemente recebe altas pontuações e reconhecimentos de críticos de vinho internacionais, destacando-se nos rankings de vinhos da Toscana e do mundo.