Vinho Château St. Thomas Tinto Seco Líbano Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2018 750ml

Vinho Château St. Thomas Tinto Seco Líbano Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2018 750ml

Origem e Produção

O Château St. Thomas está situado no Líbano, uma região vinícola famosa por sua herança e solos ricos. A produção deste vinho acontece em vinhedos localizados em altitudes entre 800 e 1.200 metros, onde o clima mediterrâneo proporciona uma excelente amplitude térmica, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve um rigoroso controle da temperatura durante a fermentação, seguido de estagio em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se um equilíbrio entre as frutas e a sutil presença de tostado proveniente do envelhecimento em barrica. Delicadas notas de pimenta e baunilha trazem profundidade ao sabor, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio a encorpado com taninos aveludados, oferecendo uma textura sedosa que torna a degustação agradável e harmônica.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retorno das notas frutadas, deixando uma sensação agradável no palato.

Harmonização

O Château St. Thomas Tinto Seco harmoniza bem com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos à base de cordeiro
• Pasta com molhos encorpados
• Queijos curados

Como sobremesa, pode ser servido com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 8 anos. Recomenda-se o uso de taças de borda fina para realçar seus aromas, e a aeração é recomendada para aprimorar a experiência.

Safras

A safra de 2018 é conhecida por ter condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis são 2016 e 2017, sendo que cada uma delas apresenta características próprias. O destaque vai para a safra de 2018, que trouxe um equilíbrio excepcional entre acidez e taninos, promovendo um vinho estruturado e complexo.

Premiações

O vinho Château St. Thomas Tinto Seco Líbano não possui informações específicas sobre premiações até o momento.