Vinho Château St. Thomas Tinto Seco Líbano Les Emirs Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah 2016 750ml

Vinho Château St. Thomas Tinto Seco Líbano Les Emirs Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah 2016 750ml

Origem e Produção

O Vinho Château St. Thomas Tinto Seco é produzido na região vinícola do Líbano, especificamente nas Montanhas do Líbano, onde as condições de altitude e clima favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir da região é caracterizado por solos calcários e uma combinação de climas mediterrâneo e continental, proporcionando um ambiente ideal para o desenvolvimento das variedades Cabernet Sauvignon, Grenache e Syrah. O método de produção envolve práticas tradicionais de vinificação, que incluem fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, permitindo que o vinho adquira complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet envolvente, com notas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, acompanhadas por toques de especiarias, como pimenta e especiarias doces. Nuances secundárias de tabaco e chocolate também podem ser percebidas.

Sabor: Em boca, é marcado por um equilíbrio harmonioso entre a doçura das frutas e a acidez. As frutas vermelhas e negras dominam, com a adição de notas de ervas e uma leve mineralidade que traz frescor ao paladar.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável ao engolir. Taninos macios e bem integrados contribuem para uma experiência suave.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que deixa uma boa lembrança na boca.

Harmonização

O Château St. Thomas Tinto Seco é ideal para harmonizações com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de cordeiro temperados
• Massas com molhos encorpados, como ragu ou bolonhesa
• Queijos curados e envelhecidos

Entre as sobremesas, vale a pena experimentar com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Château St. Thomas Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2026. A taça ideal é a borgonha, que permite a aeração e apreciação das nuances aromáticas do vinho. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2016 é considerada uma das melhores para o Château St. Thomas, destacando-se pela sua maturidade equilibrada e pela complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2017 também têm recebido elogios por suas características robustas e desenvolvidas. O ano de 2018, por outro lado, é reconhecido por sua frescura e vivacidade, oferecendo uma experiência diferente.

Premiações

Até a data atual, não há informações específicas sobre premiações recebidas por esta safra do Château St. Thomas Tinto Seco.