Vinho Viña Santa Alicia Tinto Seco Chile Merlot 2020 750ml

Vinho Viña Santa Alicia Tinto Seco Chile Merlot 2020 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: O Merlot 2020 da Viña Santa Alicia é produzido no Vale do Maipo, uma das regiões vitivinícolas mais renomadas do Chile.

Terroir: O terroir do Vale do Maipo é caracterizado por seu solo rico e clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de vinhedos.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes elevadas, o que contribui para uma boa maturação das uvas e preserva a acidez.

Método de Produção: A vinificação é realizada com rigor técnico, buscando extrair o melhor das uvas por meio de uma fermentação controlada e um envelhecimento que pode incluir barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Merlot 2020 apresenta um aroma complexo com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e toques de baunilha devido ao seu contato com madeira.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre doçura e acidez, com sabores de frutas maduras, como ameixas, e sutis nuances herbáceas.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona suavidade e um bom fluxo na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando uma sensação agradável e frutada após a degustação.

Harmonização

O Merlot 2020 combina bem com:

• Pratos de carnes vermelhas, como filé mignon grelhado
• Massas com molhos à base de tomate ou de carne
• Queijos curados, como cheddar e gouda
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas e pavês

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura Ideal: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C.

Tempo de Envelhecimento: Potencial de guarda de até 5 a 7 anos, embora o vinho esteja pronto para consumo na safra 2020.

Taça Ideal: Taça ampla para permitir a oxigenação do vinho.

Aeração e Decantação: A decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar a apreciação deste Merlot.

Safras

A safra de 2020 destaca-se pela sua acessibilidade e qualidade consistente. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, ambas reconhecidas por oferecerem um perfil jovem e frutado. A safra 2018, porém, é frequentemente lembrada por seu caráter mais encorpado.

Premiações

Este vinho possui prêmios e reconhecimentos em diversas competições, evidenciando sua qualidade e representatividade no mercado.