Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Junior Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2021 750ml

Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Junior Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, especialmente na região de Mendoza, conhecida por seus vinhos de alta qualidade. O terroir de Mendoza é caracterizado por solos variados, clima árido e uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que podem ultrapassar 1.000 metros, proporcionado assim uma maior exposição ao sol e um melhor controle de irrigação. O método de produção envolve práticas modernas de vinificação, com fermentação controlada e envelhecimento em barricas, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances terciárias que lembram especiarias e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar é equilibrado com sabores de frutas maduras, seguidos por notas de especiarias como pimenta e um leve toque herbáceo. É um vinho que oferece uma boa estrutura, com taninos presentes, mas não agressivos.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho apresenta uma textura aveludada e sedosa, tornando-o agradável ao paladar. A tonalidade é um rubi intenso, típica dos tintos argentinos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Sottano combina bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo ou cordeiro, além de pratos da culinária italiana, como massas com molhos robustos. Para quem prefere opções vegetarianas, harmoniza bem com risotos e queijos curados. Como sobremesa, sugere-se acompanhá-lo com uma torta de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 8 anos, permitindo que os sabores se integrem e se desenvolvam com o tempo. A taça ideal seria uma taça de vinho tinto com bocal amplo, o que favorece a aerificação. Para uma melhor experiência, recomenda-se aeração de cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2021 se destaca pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis durante o amadurecimento. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. A safra de 2020, em especial, é notável por seus vinhos mais encorpados e com maior intensidade aromática. O ano de 2019 também trouxe vinhos com boas características, mas a de 2021 tem recebido elogios pela sua frescor e equilíbrio.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Sottano Tinto Seco Argentina Junior Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2021.