Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Gato Negro 9 Lives Carménère 750ml

Vinho San Pedro Tinto Seco Chile Gato Negro 9 Lives Carménère 750ml

Origem e Produção

O Gato Negro 9 Lives Carménère vem da Região do Vale Central no Chile, uma das áreas mais renomadas para a produção de vinhos. O terroir é caracterizado por climas quentes durante o dia e frescos à noite, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma altura moderada, o que ajuda a conservar a acidez e a frescura do vinho. O método de produção utiliza técnicas modernas de vinificação, com atenção especial ao controle de temperatura durante a fermentação.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de pimenta preta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, revelam-se notas frutadas intensas com um final ligeiramente picante. A harmonia entre a acidez e a doçura natural das frutas oferece um equilíbrio agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma boa sensação na boca, destacando-se pela leveza sem perder a complexidade.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando uma agradável sensação de frescura.

Harmonização

O San Pedro Gato Negro 9 Lives Carménère combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de molho de tomate, como massas e pizzas
• Queijos curados ou semi-curados
• Chocolates amargos como sobremesa

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta potencial para guarda de até 5 anos. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças para tintos e uma aeração breve antes de servir.

Safras

A safra de 2020 do Gato Negro 9 Lives Carménère é reconhecida por sua riqueza aromática e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com destaque para a 2018, que apresentou um perfil mais encorpado e com maior complexidade.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.