Vinho La Mascota Tinto Seco Argentina Unánime Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 2018 750ml

Vinho La Mascota Tinto Seco Argentina Unánime Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho La Mascota Tinto Seco Unánime é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, que é famosa por suas condições ideais para o cultivo de uvas tintas. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de um clima seco e ensolarado, que favorece a maturação das uvas.

A altitude média das vinhas, situada entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona grandes variações de temperatura entre dia e noite, essencial para preservar a acidez e os aromas. O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável, com uma maceração cuidadosa para extrair os melhores compostos da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: Em boca, revela um paladar rico, com notas de frutas escuras, como ameixas, e um toque de pimenta. O equilíbrio entre os sabores é excelente, com taninos presentes, mas suaves, que conferem estrutura ao vinho.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada, que provoca uma sensação agradável na boca, além de uma tonalidade rubi profunda.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve doçura frutada e uma refrescante acidez, que convida a um novo gole.

Harmonização

O La Mascota Tinto Seco Unánime é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas, como um bom filé mignon ou cordeiro.
• Massas com molho à base de tomate e carne.
• Queijos curados e maturados.

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido de 5 a 8 anos após a safra. A taça adequada é a grande, que favorece a liberação dos aromas. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para seu pleno desenvolvimento.

Safras

A safra 2018 do La Mascota Tinto Seco foi particularmente bem avaliada, destacando-se pela sua complexidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 - Notável pela sua estrutura.
• 2017 - Reconhecida pela intensidade aromática.
• 2019 - Fresca e frutada, com um toque de juventude.

As safras 2018 e 2016 são as que mais se destacam, pela harmonia e potencial de guarda.

Premiações

Este vinho já foi reconhecido em concurso, recebendo medalhas em competições de vinhos, consolidando sua reputação no mercado.