Vinho Jaya Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Vinho Jaya Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Origem e Produção

Este Cabernet Sauvignon é produzido na Chile, um país conhecido por suas condições ideais para o cultivo de vinhos. A região vinícola onde é elaborado possui um terroir distinto, favorecido por um clima mediterrâneo temperado com ventos frescos e a presença da Cordilheira dos Andes. As uvas são cultivadas em altitudes elevadas, que contribuem para a maturação lenta e mais equilibrada das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox e o envelhecimento em barricas de carvalho, promovendo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz deste vinho é expressivo, com notas predominantes de frutas escuras, como ameixas e cassis, acompanhadas de nuances de especiarias e toques sutis de madeira.
Sabor: No paladar, é encorpado e estruturado, revelando sabores frutados concentrados, com a presença de chocolate e baunilha, além de um leve toque de pimenta, equilibrando a doçura e a acidez.
Corpo e Textura: Apresenta um corpo mediano, com textura aveludada que proporciona uma experiência agradável.
Finalização: A finalização é longo, com um retrogosto que reitera as notas de frutas maduras e especiarias, deixando uma sensação seca.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com diversos pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas, como carne assada e grelhada;
• Massas com molho robusto, como ragu ou à bolonhesa;
• Queijos curados, especialmente queijos azuis ou de pasta dura;
• Sobremesas à base de chocolate e frutas maduras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Jaya Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo que seus sabores se integrem e evoluam com o tempo. A taça ideal é a de formato amplo para favorecer a oxigenação e a decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra 2019 é notável pela qualidade das uvas, apresentando um equilíbrio entre acidez e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018, sendo a 2018 também destacada por seus aromas intensos e concentração de sabor. A 2017 teve uma produção menor, refletindo em vinhos com características exclusivas.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Jaya Tinto Seco Cabernet Sauvignon 2019.