Vinho Federico Paternina Tinto Seco Espanha Tempranillo 750ml

Vinho Federico Paternina Tinto Seco Espanha Tempranillo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região da Rioja, na Espanha, conhecido por seu terroir rico e diversificado. A altitude das vinhas varia, contribuindo para a complexidade do vinho. O método de produção segue técnicas tradicionais, incluindo a maceração e fermentação controlada, visando extrair as melhores características da uva Tempranillo, que é a principal variedade utilizada neste vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como vinho tostado e baunilha, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho.

Sabor: O paladar apresenta um equilíbrio notável entre doçura e acidez, com sabores que refrescam e envolvem, destacando frutas maduras e um leve toque herbáceo.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um leve retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados como manchego
• Pratos com molho de tomate ou pasta
• Churrasco e pratos de caça

Para sobremesas, pode harmonizar com chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos a partir da safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é de boca larga para permitir a aeração, e uma decantação de cerca de 30 minutos é recomendada para melhor apreciação.

Safras

A safra do vinho Federico Paternina Tinto Seco que estamos discutindo é de 2020. Esta safra se destaca pela sua frescor e aromas intensos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Notável pela complexidade aromática.
• 2019 - Equilíbrio excelente entre fruta e madeira.
• 2021 - Frutado e fácil de beber.

Entre essas, as safras 2018 e 2019 também são bastante apreciadas, apresentando características marcantes e elogios da crítica.

Premiações

Este vinho recebeu reconhecimento em competições de vinho, destacando-se pelo seu perfil de sabor e qualidade. No entanto, informações específicas sobre premiações não estão disponíveis.