Vinho Fattoria Dei Barbi Tinto Seco Itália Brunello Di Montalciono Sangiovese 750ml

Vinho Fattoria Dei Barbi Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região de Montalcino, na Toscana, Itália, conhecida por seus vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solo argiloso e calcário que proporciona características únicas às uvas. Este Brunello Di Montalcino é elaborado exclusivamente com a uva Sangiovese, cultivada em altitudes que favorecem o amadurecimento gradual e a preservação da acidez.

O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa e um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, seguidas por nuances de especiarias, couro e ervas secas.

Sabor: No paladar, é possível sentir uma explosão de frutos, como ameixas e morangos, acompanhados por um leve toque de baunilha e especiarias provenientes do amadurecimento em madeira. O equilíbrio entre a acidez refrescante e os taninos firmes torna-o muito agradável.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos sedosos que proporcionam uma textura aveludada. Apresenta uma tonalidade rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada que permanece no paladar.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Assados de carne vermelha, especialmente cordeiro e carne de boi.
• Massas com molhos robustos, como ragù ou bolonhesa.
• Queijos curados e envelhecidos.

Para sobremesas, pode ser combinado com torta de frutas vermelhas ou queijo mascarpone.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode envelhecer de 10 a 20 anos em boa condição. A taça ideal deve ser taça de vinho tinto, e recomenda-se a aeração e decantação antes do serviço para liberar suas complexidades aromáticas.

Safras

A safra mencionada, a ser especificada, é reconhecida por sua qualidade e complexidade. As safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2016
• 2017
• 2018
• 2019

Dentre elas, as safras de 2015 e 2016 são particularmente destacadas por sua elegância e potencial de envelhecimento.

Premiações

O vinho Fattoria Dei Barbi Brunello Di Montalcino é frequentemente reconhecido em competições internacionais, embora informações específicas sobre premiações não sejam mencionadas.