Vinho Domaine Fèvre Tinto Seco Chile Wfc Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Domaine Fèvre Tinto Seco Chile Wfc Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Domaine Fèvre Tinto Seco é um vinho produzido na Chile, especificamente na região do Valle Central, conhecida por sua diversidade climática que favorece a viticultura. A altitude das vinhas varia, o que contribui para a complexidade dos vinhos. O método de produção envolve a colheita manual das uvas Cabernet Sauvignon, seguida de fermentação controlada a temperaturas ideais, garantindo a preservação dos aromas e sabores característicos da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta negra e um leve toque de carvalho proveniente do amadurecimento em barricas.
Sabor: No paladar, o vinho é encorpado, com um equilíbrio harmonioso entre a doçura das frutas e a acidez. Notas de chocolate amargo e baunilha se destacam, proporcionando uma experiência gustativa rica e complexa.
Corpo e Textura: O Domaine Fèvre é um vinho encorpado com uma textura aveludada. Sua tonalidade é um vermelho profundo, atraente.
Finalização: A persistência do vinho é longa, com um final seco, mantendo as notas frutadas e especiadas na boca por vários momentos.

Harmonização

Esse vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carne vermelha grelhada ou assada, como cordeiro e filé mignon.
• Molhos à base de vinho tinto ou barbecue.
• Queijos envelhecidos, como parmesão e gouda.

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Domaine Fèvre Tinto Seco é de 16 a 18 graus Celsius. Este vinho possui potencial de guarda de aproximadamente 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de bordô, que permite a aeração adequada e intensifica os aromas, podendo ser decantado antes de servir para revelar sua complexidade.

Safras

A safra 2020 do Domaine Fèvre Tinto Seco é destacada por sua qualidade excepcional, refletindo as condições climáticas favoráveis da época. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo a 2019 a que possui um perfil um pouco mais frutado. Cada safra tem suas particularidades, mas a 2020 é especialmente reconhecida.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Domaine Fèvre Tinto Seco.