Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Reserva Cabernet Sauvignon é produzido na região vinícola da Serra Gaúcha, um dos mais renomados terroirs do Brasil. A altitude das vinhas varia entre 600 e 800 metros, proporcionando um clima propício para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O método de produção inclui uma cuidadosa seleção das uvas, fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cassis e amoras, além de nuances de especiarias, chocolate e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com um equilíbrio harmonioso entre doçura natural e acidez. Notas de pimenta e leve mineralidade também podem ser percebidas, resultando em um sabor robusto e complexo.

Corpo e Textura: O vinho é considerado encorpado, apresentando uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa rica e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado e um toque de especiarias, realçando sua elegância.

Harmonização

O Dom Cândido Reserva Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como corte de carne de churrasco
• Estratégias de assados, como cordeiro ou costela
• Pratos à base de molho de vinho ou ervas finas
• Queijos curados, como parmesão e gouda
• Sobremesas à base de chocolate

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento ideal em garrafa é de até 8 a 10 anos, permitindo que seus sabores se integrem e se desenvolvam. A taça ideal para o Dom Cândido é a de formato amplo, que permite a aeração do vinho, potencializando seu aroma e sabor. A decantação antes do consumo é recomendada para vinhos mais jovens.

Safras

A safra do Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Reserva Cabernet Sauvignon é de 2018, a qual se destacou por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2019

As safras de 2016 e 2018 são frequentemente elogiadas por sua qualidade e estrutura. Cada safra possui particularidades que podem influenciar os sabores e aromas.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas conquistadas por este vinho.