Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Dom Cândido Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola do Brasil, mais precisamente no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. O terroir é caracterizado por um solo rico em nutrientes, climas temperados e altitudes entre 300 a 600 metros, o que favorece uma excelente maturação das uvas. O método de produção envolve técnicas modernas combinadas com a tradição, incluindo a fermentação em tanques de aço inox e um estágio em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um buquê intenso, com notas predominantes de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances secundárias de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proporcionado pelo envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre frutas maduras e uma leve nota herbácea. É encorpado, com taninos suaves e um bom equilíbrio, levando à percepção de um vinho robusto mas acessível.

Corpo e Textura: O Dom Cândido apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona um agradável prazer a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que deixa uma sensação refrescante.

Harmonização

O Dom Cândido Tinto Seco é ideal para harmonizações com diversos pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos encorpados, como ragù
• Queijos curados e de pasta semi-dura

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos e frutas vermelhas, oferecendo um equilíbrio doce e ácido.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Dom Cândido Tinto Seco apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma adequada oxigenação do vinho, e uma decantação prévia pode ser recomendada para aprimorar a experiência gustativa.

Safras

A safra do Dom Cândido Tinto Seco mencionada é a 2018. Esta safra se destacou por um clima favorável que favoreceu a maturação uniforme das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017, e 2019, com a de 2016 também sendo notável pela sua estrutura robusta e complexidade aromática.

Premiações

Atualmente, não há informações registradas sobre premiações específicas para este vinho.