Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016 750ml

Vinho Dom Cândido Tinto Seco Brasil Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016 750ml

Origem e Produção

O Vinho Dom Cândido Tinto Seco Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016 é produzido na região vinícola do Brasil, predominantemente no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Este terroir é conhecido por seu clima temperado e solos ricos em materiais minerais, que favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. A produção é realizada a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, com atenção especial ao processo de vinificação, que inclui a fermentação em temperatura controlada e um estágio em barricas de madeira, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta uma combinação envolvente de notas de frutas negras, como ameixa e cassis, com nuances de especiarias como pimenta preta e toques sutis de baunilha, provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, é possível notar um equilíbrio perfeito entre a fruta madura e a leve estrutura tânica, com notas de chocolate e um leve toque herbáceo. O sabor é intenso, com uma acidez bem integrada que realça a experiência.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de suavidade ao longo do degustar. Apresenta uma tonalidade rubi profundo, típica dos Cabernet Sauvignon de qualidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcada pela continuidade das notas frutadas e um leve retrogosto adocicado, ressaltando a elegância do vinho.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon e cordeiro.
• Pratos com molhos à base de vinho ou cogumelos.
• Queijos maduros, como parmesão e cheddar.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Dom Cândido Gran Reserva é entre 16°C e 18°C. Esse vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 8 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a melhor aeração e expressão de aromas. A decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2016 destaca-se por oferecer um vinho com excelente equilíbrio e complexidade, resultado de um clima favorável durante o amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis do Vinho Dom Cândido incluem 2014, 2015 e 2017. Entre elas, a safra de 2016 é considerada uma das mais elogiadas, destacando-se por sua profundidade de sabor e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Dom Cândido Tinto Seco Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2016.