Vinho Cantina Tollo Tinto Seco Itália Insetti Montepulciano 2022 750ml

Vinho Cantina Tollo Tinto Seco Itália Insetti Montepulciano 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Cantina Tollo Tinto Seco Insetti é produzido na região da Abruzzo, Itália, que é reconhecida por seu clima favorável e diversidade de microterroirs. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que proporciona uma ótima maturação das uvas Montepulciano, resultando em vinhos de boa estrutura.

O método de produção deste vinho envolve uma fermentação controlada com leveduras indígenas, seguida de um período em tanques de inox para preservar a frescura dos aromas. O vinho não passa por madeira, o que mantém o foco nas características varietais da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, com sutis nuances de especiarias e um toque terroso.

Sabor: A boca é dominada por frutas maduras e bem integradas, com um leve toque de pimenta e chocolate amargo, equilibrando a acidez e proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa, que envolve o paladar de forma elegante.

Finalização: O final é persistente, com uma leve adstringência que convida a um novo gole.

Harmonização

O Insetti Montepulciano 2022 é ideal para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como peito de frango com molho de ervas;
• Massas com molho à bolonhesa;
• Queijos curados, como pecorino;
• Para sobremesas, combina bem com torta de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é de 15 a 17 graus Celsius. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui um potencial de guarda de 3 a 5 anos, permitindo um leve amadurecimento das características sensoriais.

Utilize taças grandes para uma melhor aeratação, e decantar antes de servir pode realçar ainda mais os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2022 é caracterizada por um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a safra de 2021 é notável por sua estrutura e complexidade.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o Vinho Cantina Tollo Insetti Montepulciano 2022.