Vinho Bodega Viamonte Tinto Seco Argentina Estancia La Calma Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Bodega Viamonte Tinto Seco Argentina Estancia La Calma Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bodega Viamonte Tinto Seco é oriundo da Argentina, um país reconhecido por sua produção de vinhos de alta qualidade. A vinícola está situada em uma das regiões vinícolas mais importantes, onde o terroir se beneficia de um clima ideal e solos bem drenados, propícios para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. A altitude das vinhas, em torno de 1.000 metros acima do nível do mar, proporciona temperaturas diurnas quentes e noites frescas, o que ajuda a preservar a acidez e a expressão frutal. O método de produção inclui colheita manual, fermentação a temperatura controlada e maturação em barricas de carvalho, resultando em um vinho com complexidade e caráter.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas predominantes de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como pimenta e um leve aroma herbal. Pode haver traços de baunilha provenientes da barrica.

Sabor: O sabor é frutado e encorpado, com uma boa presença de taninos maduros, refletindo as notas de frutas escuras, além de nuances de chocolate e café, que conferem profundidade ao paladar.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência muito agradável na boca.

Finalização: Apresenta uma finalização persistente, com um retrogosto levemente frutado e um toque de especiarias.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos robustos, como:

• Carne vermelha grelhada, como um bife de chorizo
• Massas com molhos encorpados à base de carne ou tomate
• Queijos curados, como Parmesão ou Queijo Gouda
• Como sobremesa, tira gosto de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este Cabernet Sauvignon é entre 16°C e 18°C. Em relação ao potencial de guarda, pode ser consumido agora e tem a capacidade de envelhecer por até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de bordô, que ajuda a concentrar os aromas. Recomenda-se aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes de servir para realçar suas características.

Safras

A safra de 2020 é destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos com excelente estrutura e expressão frutal. Além da safra de 2020, as Bodegas Viamonte também produzem outras safras, como:

• 2018 - reconhecida por qualidade notável e tentativas de equilíbrio entre acidez e sabor
• 2019 - considerada uma boa safra, mas menos saturada em comparação à 2020

As safras de 2018 e 2019 não apresentam a mesma intensidade da safra 2020, que se destaca por sua profundidade e riqueza de sabor.

Premiações

Neste momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Bodega Viamonte Tinto Seco Argentina Estancia La Calma Cabernet Sauvignon 2020.