Vinho Bodega Del Fin Del Mundo Tinto Seco Argentina Postales Roble Pinot Noir 750ml

Vinho Bodega Del Fin Del Mundo Tinto Seco Argentina Postales Roble Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da Bodega Del Fin Del Mundo, localizada na Patagônia Argentina, na região de Neuquén. O terroir apresenta características únicas, como um clima continental e variações extremas de temperatura entre dia e noite, além de solos com boa drenagem, favorecendo a expressão do terroir.

A altitude das vinhas varia entre 900 e 1.200 metros, o que contribui para a preservação da acidez das uvas. A produção do Pinot Noir é realizada com um cuidadoso método de vinificação, que inclui fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura e envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, acompanhadas por sutis toques de especiarias e baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho. As nuances secundárias incluem um leve herbáceo, que enriquece o bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho é caracterizado por um equilíbrio entre a frescura das frutas e a elegância das especiarias. Os sabores persistem com nuances de frutos secos e um leve toque de caramelo, proporcionando um final agradável.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-o agradável para consumo. A tonalidade apresenta uma cor rubi clara, típica da variedade Pinot Noir.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e uma refrescante acidez que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes brancas, como frango grelhado e carnes suínas.
• Pratos à base de cogumelos e risotos.
• Queijos suaves, como brie e camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Bodega Del Fin Del Mundo Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. O tempo de envelhecimento pode variar, mas é indicado consumi-lo em sua jovialidade, sem prejuízos até 5 anos após a safra. A taça ideal é a de formato boca estreita, permitindo melhor concentração dos aromas, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra mencionada, 2020, foi destaque na produção do Pinot Noir, apresentando uma qualidade excepcional devido às condições climáticas favoráveis da região. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2021 e 2022. Entre elas, as safras de 2019 e 2021 também se destacam pela sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Não existem informações sobre premiações específicas para o Bodega Del Fin Del Mundo Tinto Seco 2020 até o momento.