Vinho Apothic Tinto Meio Seco Estados Unidos Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Apothic Tinto Meio Seco Estados Unidos Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

O vinho Apothic Tinto é originário dos Estados Unidos, especialmente das renomadas regiões vinícolas da Califórnia. O terroir desta região é caracterizado por um clima mediterrâneo, que proporciona verões quentes e secos, ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. A altitude moderada e a diversidade de solos contribuem para a complexidade das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox e pode incluir um estágio em barricas de carvalho, que acrescentam nuances ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Apothic Tinto 2020 apresenta notas predominantes de frutas escuras, como ameixa e amora, seguidas de toques de baunilha e especiarias sutis. Destacam-se também nuances de chocolate amargo e um leve herbáceo.

Sabor: Em boca, o vinho revela um perfil frutado intenso, com sabores de cereja e frutas vermelhas maduras. A presença de taninos é marcante, porém suave, proporcionando um equilíbrio agradável entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este tinto é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada que torna a experiência gustativa muito agradável. A tonalidade é um rubi intenso, típico dos vinhos de Cabernet Sauvignon.

Finalização: O vinho termina de maneira persistente e frutada, com um toque ligeiramente doce que evidencia seu caráter meio seco.

Harmonização

O Apothic Tinto 2020 harmoniza bem com diversos pratos, incluindo:

• Massas com molhos de carne ou à base de tomate.
• Carnes grelhadas e assadas, como carne bovina e cordeiro.
• Pizzas com ingredientes robustos.
• Queijos semi-duros, como gouda e cheddar.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Apothic Tinto 2020 é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 3-5 anos. A taça ideal é a de forma ampla, que permite uma boa aeração. A decantação por aproximadamente 30 minutos pode realçar ainda mais os sabores.

Safras

A safra de 2020 se destaca principalmente pela sua qualidade equilibrada e pela expressão frutada do Cabernet Sauvignon. Outras safras disponíveis do Apothic Tinto incluem 2018, 2019 e, em algumas regiões, 2021. Entre elas, a 2019 também é notável por sua estrutura e caráter aromático, enquanto a 2018 é reconhecida por um perfil mais encorpado.

Premiações

O Apothic Tinto possui várias premiações ao longo dos anos, sendo reconhecido em competições de vinho, mas detalhes específicos sobre premiações da safra 2020 ainda não estão disponíveis.