Vinho Apothic Tinto Meio Seco Estados Unidos Dark Red Blend 2020 750ml

Vinho Apothic Tinto Meio Seco Estados Unidos Dark Red Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Apothic Tinto é produzido na Califórnia, uma das regiões vinícolas mais renomadas dos Estados Unidos. Esta região é conhecida por seu clima variado e solo fértil, que favorecem o cultivo de diversas variedades de uva. O método de produção combina fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento em carvalho, proporcionando uma complexidade de sabor e aroma aos vinhos. A altura das vinhas varia, mas muitas estão localizadas em regiões de altitude moderada, onde as temperaturas ajudam a preservar a acidez e a expressão frutada das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: Esta safra do Apothic Tinto apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de toques de baunilha e especiarias, devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma mistura rica de frutas vermelhas e escuras, além de nuances de chocolate e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a doçura residual e a acidez é bastante agradável.

Corpo e Textura: O Apothic Tinto 2020 tem corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência suave e agradável ao beber.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado e a sensação de suavidade que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina muito bem com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou porco
• Massas com molhos ricos, como ragù de carne
• Queijos envelhecidos, como cheddar ou gouda

Para sobremesas, um brownie ou uma torta de frutas escuras complementam perfeitamente os sabores do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Apothic Tinto é entre 15°C e 18°C. Esta safra pode ser apreciada jovem, mas apresenta bom potencial de guarda, podendo evoluir por até 3 a 5 anos. A taça ideal é a taça de abertura ampla, que permite liberar os aromas, e a aeração e decantação por cerca de 30 minutos podem ajudar a suavizar os taninos.

Safras

A safra de 2020 do Apothic Tinto é notável por sua combinação de frutas maduras e acidez equilibrada. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Dentre essas, as safras de 2018 e 2019 também se destacam por suas características frutadas e complexidade.

Premiações

Atualmente, o Apothic Tinto não possui premiações significativas documentadas, mas é amplamente reconhecido pelo seu sabor acessível e por ser uma escolha popular entre os consumidores.