Vinho Amalaya Tinto Seco Argentina Malbec, Petit Verdot, Tannat 2023 1,5l

Vinho Amalaya Tinto Seco Argentina Malbec, Petit Verdot, Tannat 2023 1,5l

Origem e Produção

O Amalaya Tinto Seco é produzido na região de Salta, Argentina, uma das áreas mais altas do mundo para vinificação. O terroir montanhoso favorece o cultivo de uvas em um clima ideal, com variações de temperatura que promovem a concentração de sabores. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 1.700 e 2.000 metros acima do nível do mar, o que contribui para a produção de vinhos aromáticos e frescos.

O método de produção inclui a colheita manual e a fermentação em tanques de inox, seguida de um período em barricas de carvalho que realça a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances florais e leves toques de especiarias. Há uma sutileza terrosa que adiciona profundidade.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação equilibrada entre a doçura das frutas e a acidez refrescante. Notas de chocolate amargo e baunilha aparecem, resultando em um conjunto saboroso e intrigante:

• Frutas: Cerejas, framboesas, ameixas
• Especiarias: Toques sutis de pimenta e ervas

Corpo e Textura: O Amalaya 2023 possui um corpo médio, com uma textura aveludada e um final persuasivo. É um vinho que se destaca pela frescor, equilibrando bem a intensidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado.

Harmonização

Este vinho harmoniza idealmente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como malbec ou tannat
• Ensopados e pratos de caça
• Queijos curados
• Massas com molhos à base de tomate e especiarias

No aspecto de sobremesas, combina bem com chocolate meio amargo e tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Amalaya é entre 16°C a 18°C. Para maximizar a experiência sensorial, recomenda-se o uso de taças grandes, permitindo uma boa aeração. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem capacidade de envelhecer por até 5 anos.

Safras

Além da safra de 2023, o Amalaya está disponível em outras safras, incluindo 2020, 2021 e 2022. Dentre elas, as safras de 2021 e 2022 se destacam por terem apresentado avaliações bastante positivas, devido ao clima favorável durante o ciclo de amadurecimento.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para a safra de 2023 até o momento.