Vinho Amalaya Tinto Seco Argentina Gran Corte Cabernet Franc, Malbec, Tannat 2022 750ml

Vinho Amalaya Tinto Seco Argentina Gran Corte Cabernet Franc, Malbec, Tannat 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Amalaya Gran Corte é oriundo da renomada região vinícola de Valle de Cafayate, na Argentina. Esta região é conhecida por suas altas altitudes que podem ultrapassar 1.700 metros, proporcionando um terroir único, com condições ideais para a viticultura. As vinhas são cultivadas em solo pobre e pedregoso, o que contribui para a concentração de sabores nas uvas. O método de produção envolve práticas sustentáveis, colheita manual e fermentação tradicional, garantindo a preservação das características varietais e do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta uma combinação harmônica de frutas vermelhas como cereja e amora, acompanhadas por notas de especiarias, como pimenta preta e um leve toque herbal.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado e rico, com sabores de frutas maduras, nuances de baunilha e chocolate devido ao envelhecimento em barricas, proporcionando uma ótima complexidade e equilíbrio entre os taninos e a acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa, o que o torna agradável de beber. A coloração apresenta um tom rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque doce e frutado, que convida a novos goles.

Harmonização

O Vinho Amalaya Gran Corte harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro e costela de boi
• Massas ao molho de tomate e ervas
• Queijos maturados
• Para sobremesas, uma boa combinação seria um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é de **16 a 18 graus Celsius**. O potencial de guarda pode variar, mas é recomendado consumi-lo entre **2023 e 2028** para aproveitar o máximo de suas características. A taça ideal é a de formato mais largo, que permite melhor oxigenação; decantação por cerca de 30 minutos pode aprimorar sua apresentação.

Safras

A safra **2022** é considerada destacada, com um clima propício que favoreceu a maturação uniforme das uvas. Outras safras disponíveis incluem **2020** e **2021**, sendo todas bem avaliadas, mas a 2022 se destacou pela intensidade de sabor e equilíbrio.

Premiações

Até a data de corte do meu conhecimento, o Vinho Amalaya Gran Corte não possui premiações específicas reconhecidas, mas é frequentemente elogiado em avaliações de críticos e em publicações especializadas.