Vinho Albert Bichot Tinto Seco França Aloxe Corton Pinot Noir 750ml

Vinho Albert Bichot Tinto Seco França Aloxe Corton Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Originário da renomada região vinícola da Borgonha, na França, o Aloxe Corton é a casa deste Pinot Noir. O terroir local é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem singularidade aos vinhos da região. A altitude média das vinhas, que varia entre 250 e 350 metros, proporciona um clima propício para a maturação das uvas. O método de produção inclui a colheita manual e a fermentação em cubas de aço inox, seguido pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês, garantindo complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por suas notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de especiarias e flores.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio refinado entre acidez e tanninos, com destaque para frutas maduras e toques de erva-doce.

Corpo e Textura: Apresenta corpo leve a médio, com uma textura sedosa e uma tonalidade vibrante que dá prazer visual.

Finalização: O final é longo e persistente, deixando uma agradável sensação frutada e uma leve mineralidade.

Harmonização

Esse vinho se harmoniza bem com:

• Pratos: Carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça como pato ou javali, e pratos tradicionais da culinária borgonhesa.
• Acompanhamentos: Queijos curados e cogumelos.
• Sobremesas: Doces à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 14°C e 16°C. Possui um potencial de guarda de aproximadamente 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a taça de Bordeaux, facilitando a aeração e desenvolvendo melhor os aromas. A decantação pode ser feita por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra destacada do Albert Bichot Aloxe Corton Pinot Noir é a de 2018, que se apresenta como uma das mais promissoras, com frutas bem maduras e complexidade marcante. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2019

As safras de 2016 e 2019 também são notáveis, com boas características de estrutura e elegância.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimento em competições, destacando-se por sua qualidade e representação da região da Borgonha.