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| Marcas | Albert Bichot |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Tipo de Uva | Pinot Noir |
| País | França |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Pommard |
O Vinho Albert Bichot Tinto Seco é produzido na região da Borgonha, especificamente na denominação de Pommard. Esta área é conhecida por seu terroir único, que se caracteriza por solos argilosos e calcários, ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. A altitude média das vinhas contribui para um microclima que favorece a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de fermentação em tanques de aço inox para preservar a pureza da fruta, com um envelhecimento em barricas de carvalho, que agrega complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e um toque sutil de especiarias, resultado da maturação em madeira.
Sabor: No paladar, revela uma rica combinação de frutas maduras, com destaque para morangos e ameixas, além de um leve perfil terroso e toques de baunilha. O vinho demonstra um bom equilíbrio entre acidez e taninos, proporcionando uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: Possui corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que torna a degustação muito agradável.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.
Este vinho é ideal para harmonizar com pratos como:
Além disso, pode ser degustado com sobremesas à base de frutas vermelhas.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Para potencial de guarda, o vinho pode ser apreciado ao longo de 5 a 10 anos após a colheita, permitindo um adequado desenvolvimento de sabores. A taça ideal é a bordelesa, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes do consumo pode realçar ainda mais suas características.
A safra de 2021 é destacada por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade, com bom equilíbrio entre acidez e maturação. Além de 2021, as safras disponíveis deste vinho incluem 2018, 2019 e 2020. Destacam-se especialmente as safras de 2019 e 2020, reconhecidas por sua excelência em qualidade e caráter.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Albert Bichot Tinto Seco Pommard Pinot Noir 2021.
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