Vinho Viña Tinajas Tinto Seco Chile Ruben & Flora Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Carménère 750ml

Vinho Viña Tinajas Tinto Seco Chile Ruben & Flora Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Carménère 750ml

Origem e Produção

O Viña Tinajas Tinto Seco é produzido na região do Vale Central do Chile, que é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura. O terroir é caracterizado por solo aluviônico, que confere mineralidade ao vinho, e uma variação de temperatura que permite a maturação equilibrada das uvas.

O vinho é elaborado através de práticas sustentáveis, com colheita manual das uvas, que são posteriormente fermentadas em tanques de aço inoxidável, seguindo um método tradicional que valoriza a expressão pura das variedades Cabernet Sauvignon e Carménère.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias como pimenta-do-reino e um leve toque de baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, com um equilíbrio entre doçura e acidez, carregado de taninos macios e elegantes que trazem complexidade.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona um agradável deslizamento na boca, tornando-o sofisticado e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete a frutas pretas e uma leve sensação de especiarias, convidando a uma nova taça.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos robustos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de cordeiro
• Queijos curados e de intensidade média
• Risotos de cogumelos

Para a sobremesa, uma sugestão é um chocolate amargo que complementa a riqueza do vinho, equilibrando sabores.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, favorecendo a liberação dos aromas. O vinho pode ser decantado por cerca de 30 a 60 minutos antes de servir, o que ajuda a suavizar os taninos. Em relação ao potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado agora, mas tem a capacidade de evoluir positivamente por até 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra de 2020 é destacada por suas características estruturadas e pela riqueza das frutas, que se equilibram perfeitamente com a madeira utilizada na maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, todas mostrando a tipicidade das variedades, mas a de 2020 se destaca por seu frescor e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas associadas a este vinho.