Vinho Quinta do Vallado Rosé Seco Portugal Lote de Família Touriga Nacional 2023 750ml

Vinho Quinta Do Vallado Rosé Seco Portugal Lote De Família Touriga Nacional 2023 750ml

Origem e Produção

O Quinta Do Vallado Rosé Seco é produzido na região do Douro, em Portugal, famosa por sua vinicultura histórica. A propriedade, que remonta ao século XVIII, beneficia-se de um terroir único, com solo xistoso, que favorece a drenagem e a complexidade aromática dos vinhos. As uvas são cultivadas a uma altitude que varia entre 200 e 600 metros, permitindo uma excelente maturação e preservação da acidez. O método de produção envolve a escolha criteriosa das uvas da variedade Touriga Nacional, que são submetidas a um processo de prensagem suave, seguido de fermentação a temperaturas controladas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet fresco e frutado, com notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas, acompanhadas por sutis toques florais e de ervas aromáticas.
Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, como a cereja, com um leve toque cítrico que confere frescor. Note-se também um equilíbrio entre a acidez e os sabores, tornando-o irresistivelmente convidativo.
Corpo e Textura: O vinho possui um corpo levemente encorpado, com uma textura fresca e aveludada, que proporciona uma experiência prazerosa.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

O Quinta Do Vallado Rosé Seco harmoniza muito bem com:

• Saladas frescas com frutas.
• Frutos do mar, como salmão grelhado.
• Aves, especialmente frango assado.
• Queijos suaves.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Quinta Do Vallado Rosé Seco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é feito para ser consumido jovem, embora possa desenvolver algumas complexidades ao longo de um curto período de guarda, geralmente em torno de 2 a 3 anos. O vinho deve ser servido em taças para brancos, que ajudam a concentrar os aromas. A aeração ou decantação não são necessárias para este rosé.

Safras

A 2023 é uma safra que se destaca pela qualidade das frutas e equilíbrio. As outras safras disponíveis do Quinta Do Vallado Rosé Seco são 2020, 2021 e 2022, com a 2021 sendo notável pelo caráter vibrante e frescor marcante.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.