Vinho Quinta do Vallado Rosé Seco Portugal Douro Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Quinta Do Vallado Rosé Seco Portugal Douro Touriga Nacional 2021 750ml

Origem e Produção

O Quinta Do Vallado Rosé Seco 2021 é produzido na renomada região do Douro, em Portugal, uma área reconhecida pela qualidade excepcional de seus vinhos. O terroir é caracterizado por solos xistosos e uma topografia acidentada, que contribui para a complexidade dos vinhos da região. A vinícola Quinta do Vallado, uma das mais antigas do Douro, utiliza uvas da casta Touriga Nacional, conhecida por suas características aromáticas e estruturais.

A altitude das vinhas varia, permitindo uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas pela prensagem suave e fermentação em temperaturas controladas, o que resulta em um rosé fresco e elegante.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático envolvente, com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de sutis nuances florais e um toque mineral.

Sabor: Em boca, destaca-se pela frescura e equilíbrio, com um perfil frutado que remete à mesma paleta de frutas do olfato, complementado por uma leve acidez. Notas de cítricos e especiarias podem ser percebidas, criando uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: Este rosé possui um corpo leve e uma textura fresca, tornando-o muito agradável. Sua tonalidade é um delicado rosa pálido, que contribui para a sua apelação visual.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto seco e frutado, que convida a mais um gole.

Harmonização

O Quinta Do Vallado Rosé Seco é um excelente acompanhante para uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas de frutas e verdes
• Pratos de peixe e frutos do mar
• Carnes brancas grelhadas e pratos de frango
• Tábua de queijos suaves
• Sobremesas como mousse de frutas ou cheesecake

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C, que ajuda a realçar suas características frescas e frutadas. Não é recomendado um longo potencial de guarda, sendo ideal consumi-lo até 3 anos após a safra. O uso de taças tulipa é sugerido, permitindo a valorização de seus aromas, e a aeração ou decantação não se faz necessária.

Safras

A safra de 2021 é destacada por seu equilíbrio e frescor, refletindo as condições ótimas de produção daquele ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que 2019 é especialmente notável por sua concentração de sabor e estrutura.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.