Vinho Herdade do Arrepiado Velho Branco Seco Portugal Collection Reserve Antão Vaz, Chardonnay, Riesling 2018 750ml

Vinho Herdade Do Arrepiado Velho Branco Seco Portugal Collection Reserve Antão Vaz, Chardonnay, Riesling 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Herdade Do Arrepiado Velho Branco Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida por suas condições climáticas favoráveis para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de uma boa exposição solar que permite a maturação das uvas. A altitude média das vinhas favorece a noite frescas, essenciais para a preservação da acidez nas uvas.

Na safra de 2018, as uvas foram colhidas manualmente no momento ideal de maturação. O vinho é resultante do blend das variedades Antão Vaz, Chardonnay e Riesling, que são vinificadas em separado e depois combinadas. O método de produção envolve fermentação em cubas de inox, preservando a frescura e a expressividade das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas de frutas brancas como maçã e pêra, com nuances florais e um leve toque de mineralidade.

Sabor: O paladar apresenta um equilíbrio entre a acidez vibrante e a complexidade das frutas maduras. Frutas tropicais como ananás e um sutil toque de baunilha surgem devido à influência do Chardonnay.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio com uma textura fresca e sedosa, destacando sua elegância.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e agradável.

Harmonização

Esse vinho é versátil e harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras.
• Pratos à base de aves, como frango ao limão.
• Saladas frescas e queijos suaves.
• Sobremesas leves, como mousse de frutas e tartas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Herdade Do Arrepiado Velho Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Essa faixa térmica realça suas características aromáticas e de sabor. O vinho pode ser consumido jovem, mas seu potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de vinho branco, e não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2018 se destaca pela sua qualidade e equilíbrio, sendo uma boa representação do terroir e das variedades utilizadas. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, 2017 e 2019, cada uma apresentando características únicas. As safras de 2016 e 2019 também receberam boas avaliações por sua complexidade e frescor.

Premiações

Não há informações específicas de premiações para esta safra, mas o vinho tem sido bem avaliado em competições e por críticos especializados.