Vinho Herdade dos Grous Branco Seco Portugal Antão Vaz, Arinto, Roupeiro 750ml

Vinho Herdade Dos Grous Branco Seco Portugal Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Herdade Dos Grous Branco Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de vinhos brancos.

Terroir: O terroir da Herdade Dos Grous é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam boa drenagem e temperaturas amenas, favorecendo a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 200 a 400 metros, favorecendo um microclima que ajuda na produção de vinhos frescos e aromáticos.

Método de produção: O vinho é elaborado com uma blend de diferentes variedades de uvas, sendo fermentado em cubas de inox, com controle de temperatura, para preservar suas características aromáticas e frescor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, complementadas por nuances florais e toques de ervas frescas, conferindo frescor e complexidade.

Sabor: Em boca, destaca-se a acidez equilibrada, com sabores de frutas brancas, como pêra e maçã verde, além de um leve toque mineral que traz profundidade ao paladar.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura fresca e aveludada, tornando-o muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco que ressalta as notas frutadas.

Harmonização

Para harmonizar, recomenda-se acompanhá-lo com:

• Frutos do mar, como ceviche ou ostras;
• Saladas frescas com um molho leve;
• Pratos de peixe grelhado;
• Aves brancas, como frango grelhado ou peru.
• Sobremesas leves, como frutas frescas ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C, para melhor apreciação de seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor consumido jovem, mas pode ser guardado por 2 a 3 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Utilizar taças de boca larga para permitir a oxigenação e realçar os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas pode ser aberto alguns minutos antes de servir para liberar os aromas.

Safras

A safra mencionada no início, 2021, é considerada uma safra equilibrada, onde as condições climáticas favoreceram uma ótima maturação das uvas e resultaram em um vinho expressivo e fresco. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destaca-se pela intensidade aromática;
• 2019 - Apresenta um bom frescor e notas minerais;
• 2020 - Equilíbrio perfeito entre fruta e acidez.

Premiações

O vinho Herdade Dos Grous Branco Seco não possui premiações registradas publicamente até o momento.