Vinho Dante Robino Tinto Seco Argentina Novecento Malbec 750ml

Vinho Dante Robino Tinto Seco Argentina Novecento Malbec 750ml

Origem e Produção

O Vinho Dante Robino Novecento Malbec é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. A altitude elevada das vinhas, que varia de 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona uma grande amplitude térmica, favorecendo o desenvolvimento de uvas com excelente concentração de sabor e acidez equilibrada. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável, que permitem preservar as características frutadas do Malbec.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Dante Robino Novecento Malbec apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de sutis nuances de baunilha e um leve toque de especiarias, proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho é frutado e encorpado, com um sabor marcante de frutas escuras e toques de chocolate. As especiarias aparecem de forma elegante, oferecendo complexidade e um ótimo equilíbrio entre acidez e a doçura natural das frutas.

Corpo e Textura: Este Malbec possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência prazerosa ao degustar. A tonalidade é profunda, refletindo sua intensidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final ligeiramente seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Dante Robino Novecento Malbec harmoniza bem com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes grelhadas, como um bom bife de chorizo ou cordeiro
• Massas com molhos ricos, como um ragù de carne
• Queijos curados, como provolone ou queijo de cabra
• Sobremesas com chocolate amargo, como mousse ou fondue

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Dante Robino Novecento Malbec é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, que ajuda a realçar os aromas, e recomenda-se aeração, que pode ser feita através de decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra em destaque deste vinho é a de 2019, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021. As safras de 2018 e 2019 são particularmente notáveis por sua concentração de frutas e bom equilíbrio.

Premiações

Até o momento, o Vinho Dante Robino Novecento Malbec não possui informações específicas sobre premiações.