Vinho Chryseia Tinto Seco Portugal Touriga Franca, Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Prats & Symington Tinto Seco Portugal Chryseia Touriga Franca, Touriga Nacional 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Douro, Portugal, uma área reconhecida pela sua tradição vitivinícola e terroir excepcional. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 200 e 600 metros, favorecendo a exposição solar e a maturação adequada das uvas. O método de produção envolve o uso de técnicas modernas combinadas com práticas tradicionais, incluindo um controle rigoroso da fermentação e a maceração, que garantem a extração de cor e taninos de forma equilibrada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta intensas notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e toques florais. Aromas de barrica, como baunilha e chocolate, também estão presentes, conferindo complexidade.

Sabor: No paladar, é frutado, com notas de cereja e framboesa, enquanto o equilíbrio entre taninos e acidez proporciona uma experiência elegante. Elementos de especiarias, como pimenta e cravo, aparecem na retrogosto, adicionando profundidade.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que faz jus à sua origem premium. A tonalidade é profunda e vibrante, com reflexos rubis.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que evidencia a qualidade das uvas e o cuidado na vinificação.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e queijos curados. Sugestões de combinação incluem:

• Carne de cordeiro assada
• Posta de vitela grelhada
• Queijos de casca dura, como o queijo da serra

Para sobremesas, pode ser excelente com prato de chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado jovem, mas também se beneficiará de alguns anos de envelhecimento em adega, com um tempo recomendado de até 10 anos. A taça ideal é a taça de Bordeaux, e pode ser aerado antes de servir para realçar seus aromas.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua maturação equilibrada e frescor, apresentando um potencial promissor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2018

As safras de 2019 e 2020 também mostraram-se excepcionais, com características de excelência que atraíram a atenção de críticos e enófilos.

Premiações

Atualmente, o vinho não possui premiações mencionadas, mas é bem avaliado por especialistas em vinhos e apreciadores pela sua qualidade.