Vinho Château de Berne Rosé Seco França Romance Méditerrannée Blend 2021 750ml

Vinho Château De Berne Rosé Seco França Romance Méditerrannée Blend 2021 750ml

Origem e Produção

O Château De Berne está localizado na região vinícola da Provença, França, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos ricos em minerais. A safra de 2021 se beneficiou de um verão quente e seco, ideal para a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, proporcionando uma ventilação natural e preservando a acidez das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um cuidadoso processo de prensagem. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, permitindo uma vinificação limpa e focada na expressão das características do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz apresenta uma profusão de notas frutadas, com destaque para morangos, framboesas e toques florais, como pétalas de rosa, além de nuances cítricas que conferem frescor.

Sabor: No paladar, o vinho é vibrante e equilibrado, com sabores de frutas vermelhas, melancia e uma leve mineralidade que adiciona profundidade. Notas sutis de especiarias agradáveis complementam a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este rosé é leve e fresco, com uma textura sedosa que torna a bebida suave e agradável. A tonalidade é atraente, variando entre um rosa pálido e um tom mais intenso, dependendo do método de vinificação utilizado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um acabamento seco que convida a um novo gole, realçando a fruta e a frescura.

Harmonização

O Château De Berne Rosé é versátil e ideal para harmonizar com:

• Saladas leves, especialmente com molhos à base de azeite
• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras
• Aves, especialmente peito de frango com ervas
• Queijos leves, como mozzarella e feta
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Château De Berne Rosé 2021 é entre 8°C e 10°C, para realçar sua frescura e aromas. Quanto ao potencial de guarda, o vinho é melhor apreciado jovem, e deve ser consumido nos primeiros anos após a colheita, embora possa se manter adequado por até 2-3 anos. A taça ideal é uma flauta ou taça de vinho branco, e não é necessária decantação, mas uma leve aeração pode ser benéfica.

Safras

A safra de 2021 destaca-se por sua frescura e grande equilíbrio, resultando em um vinho leve e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a 2020 também é reconhecida por sua expressividade e complexidade. As safras anteriores, como 2019, trouxeram características mais frutadas e podem ser consideradas, mas a de 2021 brilha em termos de frescor e vivacidade.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não foram citadas, mas o Château De Berne é reconhecido por sua qualidade e tradição na produção de vinhos rosés de excelência.