Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Nicolas Cabernet Sauvignon, Malbec 2019 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Nicolas Cabernet Sauvignon, Malbec 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Catena Zapata Nicolas Cabernet Sauvignon, Malbec 2019 é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, que é famosa por suas condições ideais para o cultivo de uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar, contribui para a qualidade excepcional das vinificações. O terroir apresenta uma combinação de solos aluviais e clima continental, favorecendo a maturação das uvas. Para a safra de 2019, a vinificação envolve técnicas modernas, combinadas com fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho francês, resultando em um vinho complexo e equilibrado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, é possível notar notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: O paladar revela um ótimo equilíbrio entre a acidez e os taninos, com sabores de frutas escuras, como ameixas e cassis, além de notas de chocolate e tabaco, que conferem profundidade ao vinho.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, apresentando uma textura aveludada e sedosa, que torna a experiência de degustação muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e notas herbais, deixando uma impressão marcante no paladar.

Harmonização

Esse vinho acompanha de forma excepcional pratos como:

• Carne de cordeiro grelhada
• Filé mignon ao molho de vinho
• Massas com molhos ricos, como ragù
• Queijos curados

Quanto a sobremesas, pode harmonizar com chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Catena Zapata Nicolas é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de cerca de 5 a 10 anos, podendo evoluir para características mais complexas ao longo do tempo. Para melhor apreciação, recomenda-se usar taças adequadas que permitam a oxigenação, e aeração ou decantação por 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2019 se destaca pela excelente qualidade e equilíbrio, com um clima que favoreceu a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2017 e 2016, sendo que as safras de 2017 e 2016 também são notáveis pela sua complexidade e profundidade de sabor, com avaliações muito positivas entre os apreciadores.

Premiações

O Vinho Catena Zapata Nicolas tem recebido reconhecimentos em diversos concursos, embora não haja informações específicas sobre premiações para a safra de 2019. Historicamente, as vinhas Catena são conhecidas por sua qualidade e excelência, frequentemente figurando entre os melhores vinhos da Argentina.