Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Nicolas Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Nicolas Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. As uvas são cultivadas em Mendoza, uma das áreas mais importantes para a produção de vinhos na Argentina. O terroir é caracterizado por um solo rico em minerais e um clima favorável, com dias quentes e noites frescas, possibilitando uma boa maturação das uvas. As vinhas estão a uma alta altitude, o que contribui para uvas de elevada acidez e concentração. O método de produção inclui a fermentação controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho, que traz complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, combinadas com nuances de especiarias e um leve toque de baunilha, devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela intensidade das frutas maduras, misturadas com notas de chocolate e um toque herbáceo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos conferem uma estrutura harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve aspecto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, este vinho se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos à base de carne
• Pássaros assados, como pato ou frango
• Carnes de caça, como javali ou veado

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolates amargos ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de aproximadamente 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a do tipo Bordeaux, que permite melhor aeration. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar suas características aromáticas.

Safras

A safra mencionada é conhecida por sua qualidade, refletindo as condições climáticas e técnicas de vinificação aplicadas. Além da safra atual, estão disponíveis as seguintes safras:

• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

Dentre essas, as safras de 2019 e 2020 se destacam por sua riqueza aromática e complexidade semelhante à safra atual.

Premiações

Este vinho possui reconhecimento em diversas competições de vinhos, destacando-se em premiações internacionais por sua qualidade e sofisticação.