Vinho Castellamare Tinto Seco Brasil Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Castellamare Tinto Seco Brasil Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Castellamare Tinto Seco é produzido na região sul do Brasil, especificamente na Serra Gaúcha, uma área reconhecida pela sua produção de vinhos de qualidade. O terroir da região é caracterizado por climas um pouco mais frios e solos variados, que favorecem o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. As vinícolas locais costumam usar práticas de cultivo sustentáveis, com colheitas em condições ideais para garantir a qualidade das uvas. A altitude média da Serra Gaúcha contribui para a acidez equilibrada e a complexidade dos vinhos. O método de produção envolve fermentação controlada e estágio em tanques de inox ou barricas de carvalho, visando manter a frescura e a expressão da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances sutis de especiarias e leves toques herbáceos. Também pode ser percebida uma leve presença de baunilha devido ao amadurecimento em barrica.

Sabor: No paladar, as frutas predominam, com um equilíbrio entre a acidez e os taninos, que são bem integrados. Notas de pimenta e chocolate amargo aparecem, trazendo complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, apresentando uma textura aveludada, que confere suavidade na boca, além de uma tonalidade profunda, típica da Cabernet Sauvignon.

Finalização: A finalização é persistente e ligeiramente frutada, deixando um retrogosto agradável e convidativo.

Harmonização

O Vinho Castellamare Tinto Seco é ideal para harmonizar com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou costela.
• Massas ao molho vermelho.
• Queijos curados, como Parmesão e Gruyère.
• Pratos com especiarias, como uma carne de panela bem temperada.

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço fica entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ter um bom potencial de guarda, de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é do tipo Bordeaux, permitindo que o vinho respire e exiba seu perfil aromático de forma mais plena. A aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra do Vinho Castellamare Tinto Seco Cabernet Sauvignon em destaque é a de 2020. Esta safra se destacou pela qualidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e intenso, refletindo bem as características das uvas da região. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também possuem boas avaliações, mas a de 2020 é considerada a melhor entre as opções.

Premiações

Este vinho não possui premiações notáveis registradas até a data atual.