Vinho Castellamare Tinto Seco Brasil Barricas Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Castellamare Tinto Seco Brasil Barricas Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Castellamare Tinto Seco é oriundo da região vinícola do Brasil, especialmente das áreas onde a Cabernet Sauvignon se adapta bem. O terroir é marcado por solos bem drenados e clima favorável ao cultivo de uvas tintas. A altitude contribui para a manutenção da acidez e frescor das uvas, essenciais para a produção de vinhos de qualidade. O método de produção inclui o envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático envolvente com notas de frutas escuras como cassis e ameixa, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do estágio em barricas.

Sabor: No paladar, revela uma intensidade de fruta madura, com destaque para a cereja e um fundo terroso. Os taninos são bem integrados, oferecendo uma estrutura robusta com um equilíbrio harmonioso entre a doçura das frutas e a acidez.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, apresentando uma textura aveludada que proporciona uma experiência envolvente na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às especiarias e toques de madeira, deixando uma sensação frutada e prazerosa.

Harmonização

Este vinho tinto se harmoniza perfeitamente com:

• Carnes assadas, como cordeiro e carne de boi.
• Pratos à base de massas com molhos encorpados.
• Queijos curados e de sabor forte.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C, permitindo que os aromas se desenvolvam de maneira mais eficiente. O potencial de guarda deste vinho é de 5 a 8 anos, podendo evoluir em complexidade. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que favorece a aeração. É recomendado decantar por 30 minutos antes de servir para liberar os aromas.

Safras

A safra de 2020 se destaca por oferecer um vinho com ótimo equilíbrio e expressão aromática. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também é bastante valorizada devido à sua complexidade e estrutura, enquanto a de 2018 apresenta características mais jovens com um frescor notável.

Premiações

Até o momento, o Vinho Castellamare Tinto Seco não possui premiações registradas, mas é altamente considerado por críticos de vinho pela sua relação custo-benefício e qualidade.