Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Bom Juiz Reserva Blend 2018 750ml

Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Bom Juiz Reserva Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco é produzido na região de Reguengos de Monsaraz, em Portugal. Esta área é conhecida pelo seu clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos, o que favorece a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade dos vinhos. As vinhas estão localizadas a uma altitude de aproximadamente 300 metros, o que ajuda a manter a acidez das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual e a vinificação tradicional, onde as uvas são desengaçadas e fermentadas com controle de temperatura, seguido de um estágio em barricas de carvalho francês, que confere ao vinho suas características únicas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com toques sutis de especiarias e leve baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é frutado e encorpado, destacando-se por frutas escuras, como ameixas e um leve toque de pimenta. O vinho possui uma boa estrutura e equilíbrio, com taninos macios e uma acidez refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é médio a encorpado, com uma textura sedosa que se torna mais evidente após a aeração. Sua tonalidade é rubi profundo, típica dos vinhos tintos de qualidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que permanece no palato, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou cordeiro
• Pratos de caça, como javali ou perdiz
• Massas ao molho de tomate e queijos curados
• Para sobremesas, sugere-se um chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16ºC e 18ºC. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2028, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para este vinho é a taça de Bordeaux, que permite uma melhor oxigenação. A aeração é recomendada por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2020 é considerada excelente, destacando-se pela maturação equilibrada das uvas e pela qualidade do vinho resultante. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que as safras de 2018 também são reconhecidas por seu frescor e complexidade, enquanto 2019 trouxe um caráter mais frutado e acessível.

Premiações

Até o momento, o Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco não possui premiações destacadas registradas.