Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Bom Juiz Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 2020 750ml

Vinho Carmim Reguengos Tinto Seco Portugal Bom Juiz Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região do Alentejo, em Portugal, mais especificamente do sub-região de Reguengos. O terroir é caracterizado por um clima quente, com grande variação de temperatura entre o dia e a noite, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes moderadas, o que ajuda a preservar a acidez e a frescura do vinho. A produção é realizada com técnicas tradicionais, onde as uvas passam por um rigoroso processo de seleção antes da vinificação, que envolve maceração e fermentação em temperatura controlada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque floral. Destacam-se notas terciárias que podem surgir com a guarda, como tabaco e um leve caráter mineral.

Sabor: No paladar, o vinho é bastante frutado, com uma combinação equilibrada de sabores de frutas maduras e especiarias sutis, como pimenta preta. A acidez bem integrada proporciona uma refrescância agradável.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e suave, tornando-o acessível e envolvente.

Finalização: O final é persistente, com um leve toque frutado e especiado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com pratos como:

• Carne assada ou grelhada (como cordeiro ou carne de porco)
• Pratos de massa com molho à base de tomate
• Queijos curados

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que o vinho desenvolva complexidade adicional ao longo do tempo. A taça ideal é a de formato amplo, o que proporciona uma boa aeração para realçar os aromas.

Safras

A safra de 2020 destaca-se por suas condições climáticas favoráveis que contribuíram para uma maturação uniforme das uvas.

Além da safra de 2020, estão disponíveis safras anteriores e posteriores, como 2019 e 2021. Cada safra pode apresentar características diferentes, mas a 2020 é reconhecida por seu equilíbrio e intensidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.